关于咖啡的起源，大部分中国人并不知道非洲是咖啡的故乡，那里出产全世界最好的阿拉比卡咖啡。非洲大陆得天独厚的土壤、气候条件以及海拔2000米以上的高度，为咖啡的生长创造了理想的环境。卢旺达、埃塞俄比亚和乌干达三国的咖啡产量约占全球总产量的10%。优良的品质、低廉的价格是非洲咖啡的显著标志，在国际上享有很高的声誉，吸引了众多知名的欧美买方赴非洲采购，其中包括国际知名的美国星巴克和英国圣斯伯雷。

　　非洲与中国间的咖啡贸易始于2005年。但是面对中国这个正在兴起的庞大市场，非洲咖啡一直处于不温不火、缓慢发展的阶段，在中国市场的销量非常微小。阿尔贝（Albert Rugaba）是前任卢旺达驻华大使塞拉斯（Silas Rugaba ）的儿子，是卢旺达发展局中国代表处担任首席代表，他在谈到卢旺达咖啡出口中国的情况时，直言卢旺达对中国的咖啡出口额占其出口总量的比重非常微小。“卢旺达咖啡年出口量大约是30000吨，而出口到中国的咖啡所占比重很小。”阿尔贝说道，“目前我们掌握的最新数据是2010年的，当年卢旺达咖啡对中国出口总量大约是200吨，中国进口的咖啡数量很少，而且主要是包装完好的熟豆。2011年进口的则有生豆也有熟豆。”

　　以生豆形式出口并不完全是非洲咖啡业的无奈之选，很多时候，非洲国家更乐意以生豆形式出口。阿尔贝就介绍道：“在进口咖啡熟豆还是生豆的问题上，主要有两方面的考量。一方面是运费问题，如果中国从卢旺达进口量很少，则需要通过飞机运输，这种运费太贵；另外一个是关税方面的考虑，中国对非洲的一些商品设立了优惠关税，其中咖啡生豆进口不需要缴纳进口税，只需缴纳增值税，但是熟豆进口则需要缴纳进口税和增值税。”在税收政策的吸引之下，很多企业乐意以生豆的形式出口，进入中国后，再进行包装和销售。“卢旺达的咖啡加工业是一个有前景的行业。目前，这一行业只有烘焙、包装等简单加工。至于速溶咖啡等深加工还没有实现，也不能达到国际标准。”阿尔贝先生补充道。

非洲咖啡在中国市场之所以发展如此缓慢，原因是多方面的。

首先，与中国传统固有的茶文化相比，中国的咖啡文化兴起时间短，影响力弱。一个城市的咖啡文化是否浓厚可以从其咖啡销量上得到直观的认识。仅以中国两大城市北京和上海为例，上海在上世纪三十年代就有相关的咖啡宣传，咖啡在那时已经进入了上海市场，因此上海咖啡文化的培育已经历了大半个世纪的历史。而北京的咖啡文化兴起时间晚，培育时间短。提起北京的饮品，人们可能只是想起老北京的大碗茶。两个城市不同的咖啡文化带来的是完全不同的市场销量。据北京一家经营乌干达咖啡的公司负责人介绍，其销售的乌干达咖啡在上海的销量比北京大很多，甚至能够翻倍。

　　由于大多数非洲国家在咖啡加工和包装领域发展落后，所以出口最多的仍是咖啡生豆，没有形成有影响力的自有品牌，这是其在中国发展缓慢的另外一个原因。国际咖啡加工企业从非洲采购回咖啡生豆后，在所在国加工、包装，冠以自己的品牌。当消费者最终接触到咖啡成品时，它已经变身为“意大利咖啡”、“美国咖啡”，而对于咖啡的最初产地，人们大多无从了解。因此，当问及咖啡产地时，10个中国人中会有9个认为是意大利或美国，而事实上这些国家根本不出产咖啡。

　　总部位于英国伦敦的国际知名市场调研公司欧瑞国际（Euromonitor）的咖啡行业高级分析师史黛西（Stacy Wan）女士表示，非洲出产的高品质原产地咖啡在西方国家非常受欢迎，但在中国这一新兴市场来说，人们对非洲咖啡知之甚少，“中国人喝咖啡更像是一种人与人之间沟通的方式，而不是一种生活习惯”。她说道，“当城市里的年轻人在星巴克点上一杯拿铁、卡布其诺或美式咖啡时，大部分人不清楚这些名字仅代表了不同的咖啡制作方式，而与其原产地毫无关系。”

　　非洲咖啡业对中国市场没有足够的重视，或者说中国消费市场不足以吸引非洲咖啡业的兴趣也是原因之一。“在销售方面，卢旺达产咖啡基本上是供不应求，我们同欧美采购商签署的供求合同一般是五年，因此没有销售压力。2010年欧债危机显现之后，来自欧美国家的订单减少，我们才开始关注中国市场。”阿尔贝介绍说。

　　此外，非洲咖啡业在中国的推广不利，品牌意识不强等都是造成非洲咖啡中国之行行程缓慢的原因。虽然非洲各国种植咖啡的历史悠久，但是长久以来，“咖啡香不怕巷子深”是非洲咖啡远销世界各地的基本形态。而同欧美国家不同，中国的咖啡文化兴起时间短，对于非洲咖啡仍备感陌生。推广活动少，推广方式单一，推广主体零散是非洲咖啡在中国销售的显著特点，这也是中国消费者难闻非洲咖啡香的主要原因。

阿尔贝介绍说：“据我所知，只有乌干达政府2002年在北京设立了公司—北京辰奥咖啡有限公司，对咖啡进行相关推广，并且设立了烘焙厂。其他非洲国家大多以展销为主的方式进行推广，往往是我们在接到展销会的邀请之后，就到展览会上展示一下。很多政府没有做直接的推广计划。”

　　对于非洲咖啡销售商来说，借助广交会或咖啡展会的影响力推广产品是不错的选择。据北京辰奥咖啡公司路经理介绍，中国市场对非洲咖啡认知度不高，在咖啡推广方面，公司仍然以参加广交会以及上海等地的展会推销为主。

　　“事实上，中国咖啡市场增长潜力巨大，不容忽视，因此我们鼓励卢旺达咖啡业关注中国市场，”阿尔贝说道。虽然作为世界上茶的原产地，中国人喝茶已经有几千年的历史，2010年中国的茶叶消耗量高达100万吨，而咖啡消耗量仅为2.5万吨，人们在消费习惯和观念上对咖啡这种外来的饮料或多或少地存在着一种忽视或者轻视。中国的咖啡文化应该起始于旧上海的英法租界，而当时的咖啡馆是洋人和上等华人出没的场合，并没有进入寻常百姓的生活。直到近年来，随着外来文化的冲击和生活方式的转变，咖啡更多地进入了寻常中国百姓家，中国的咖啡文化才逐渐兴盛起来。

　　对于中国的咖啡市场，很多分析师认为市场庞大，发展潜力巨大。根据伦敦的国际咖啡组织的统计，与全球平均2%的增长率相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。星巴克中国西南华中营运总监陈月明表示，中国的咖啡市场潜力巨大，统计显示，中国人每年平均只喝4杯咖啡，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。这意味着中国咖啡市场处于起步阶段，具有很大的咖啡消费潜力。云南省咖啡行业协会会长熊相入认为，未来10年之内，中国咖啡消费市场规模预计可以达到1万亿元，2030年之前，可能会到2亿万至3万亿元。

　　美国、英国、意大利和瑞士等国的咖啡经销商早已在中国建立了良好的品牌形象，例如雀巢(Nestle)、星巴克（Starbucks）、咖世家(Costa Coffee)和拉瓦扎(Lavazza)等品牌早已为中国人所熟知和接受。星巴克甚至提出到2015年，将在中国开设1500家店的规划。尽管近期经济增长放缓，但是星巴克掌门人霍华德·舒尔茨曾公开表示非常看好中国市场。而被视作星巴克在中国市场最有力竞争对手的英国咖世家咖啡，也在2012年提出了“3年内新开250家新店”的计划。

　　然而，目前在中国超市或咖啡厅内仍很难见到从咖啡的原产地非洲直接进口的咖啡。

　　乌干达知名企业家安德鲁（Andrew Rugasira）于2003年创立了“非洲好人”（Good African）咖啡公司，他在其著作《关于非洲好人：一个小公司如何发展成为全球知名咖啡品牌》中讲道，非洲咖啡企业难以成功的主要原因是资金不足。并建议非洲各国政府重视这一点，为咖啡种植产业提供长期的资金支持。他还指出“发达国家采购生豆进行深加工，从而牟取了该行业的高额附加值。”

　　北京咖啡行业协会一位副会长表示非洲咖啡更适合中国人的口味，如果在中国进行推广，将比较容易被接受。“中国人比较喜欢加奶的淡咖啡，非洲咖啡不仅酸度适宜，还富有浓郁的果仁香味，很容易被中国人接受，”他本人在北京开了一家非洲主题的咖啡店。“当咖啡爱好者更多的了解咖啡文化后，非洲咖啡在中国将会有非常好的市场，”他自信的表示。

　　打开淘宝网这一目前中国最大的购物网站，在宝贝搜索一栏中输入“非洲咖啡”，就会跳出几十页的咖啡产品，包括产自卢旺达，以及肯尼亚、乌干达、埃塞俄比亚、坦桑尼亚等国的高级咖啡，卖方所在地几乎覆盖全国，销售额也呈持续上涨的趋势。

　　怎样才能够加速非洲咖啡的缓慢中国之旅，更好的拓展中国的咖啡市场? 北京咖啡协会沈副会长建议非洲咖啡种植商效仿红酒业的等级制度，设立咖啡等级，从而提升咖啡种植园的知名度，巩固其在咖啡界的地位。

　　“就如同人们谈及红酒，就会马上想到波尔多产区一样，随着咖啡等级制度的设立，当人们一提起特种咖啡，就会想其原产区，”沈会长说道，“这样一来，将在提升咖啡种植园知名度的同时，大大提升咖啡的附加值和利润。”他也相信随着更大力度的宣传，以及更多中国人对咖啡文化的了解，非洲咖啡的中国之旅将会更大步的延伸，在中国这一全球增长最快的市场中占据更加重要的地位。

来源：卢旺达发展局中国代表处