中国欧盟商会于2000年10月19日在欧盟驻华代表团的支持下成立，其创始成员包括51个来自不同行业的欧盟在华公司。
　　中国欧盟商会是一个以会费为基础的非营利组织，总部设在北京，在上海、南京、成都、珠江三角洲、天津和沈阳设有分会，未来还将进一步扩大规模。
　　欧盟商会是欧盟企业在华利益的主要游说者，其核心由各个行业的工作组组成，他们定期就各自行业内的问题进行讨论，每个工作组都会向商会的年度在华投资建议书出谋献策，建议书内容是有关各工作组对实施WTO的情况、在WTO承诺之外的一些贸易、法规问题以及更广范围的与政策相关问题的关注和建议。建议书每年都会呈交给中国政府和欧盟委员会。

欧盟商会服务于其会员公司：
　　为中国高层与欧洲政商两界沟通提供渠道
　　关注并报告中国市场和中国与欧盟履行WTO义务的情况
　　找出阻碍欧洲企业在华发展的问题，并把每个工作组的建议以年度建议书的形式呈现
　　组织会员与中欧双方官员进行讨论及沟通

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